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Conocer las rutas del aceite es perderse entre pizarra, adobe, madera, bodegas y pasadizos de pueblos tan encantadores y bellos como lo son Robledillo, Trevejo, Hoyos o San Martin de Trevejo. Lugares con encanto propio en donde se recoge la variedad de aceituna propia de las tierras de la Sierra de Gata y de las Hurdes, la manzanilla cacereña.
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